11月24日・25日は連休します

突然ですが＆勝手ながら冬休みをいただきます。三連休が明けてから二日間連休してリフレッシュしてきます。

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年11月18日

A Weekend with ALTERNATE COFFEE PT.7

先月末の実施を延期させてもらった恒例のイベントを11月3日のみ行います。ウイークエンドと言いながら火曜日ですがｗ

今月はエスメラルダのゲイシャ一点勝負！・・・と、思い切りたいところですが、今月の珈琲やブレンド類など通常メニューはそのまま用意してあります。

非常に高価なコーヒーでして、そのカップはコーヒーというよりフルーツミックスジュースのような華やかで独特な風味になります。こういった華やかさがSCAAカッピングジャッジなんかですと高得点を生む要素となります。先般スターバックスが万単位の価格で販売し、即完売となったことでも有名なコーヒーです。

高価であることにはもう一つ理由があります。厳密に農園の区画までロットが指定されており、大半がオークションで取引きされています。生産量も少なく、オークションで落札できた者だけが販売できるようなコーヒーです。

実はこの度、オークションに回らなかったロットのオファーがあり、エスメラルダのゲイシャにしては安価に入手ができることで思い切って仕入れてみました。とはいっても、相当な金額になってしまいましたが・・・。

正直、次に入手できるかまったくわかりません。エスメラルダのゲイシャというキーワードに反応された方はぜひこの機会にお試しください。余談ですがこのゲイシャ。焙煎から一週間ぐらい経過してからグッと旨味が出てきます。

今月の看板

遅くなりましたが今月の看板です。秋だから芋・栗・南瓜で来るかと思いきや柿でした。ちなみに店主はどれも食べられません←どうでもいい情報ｗ

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年10月31日