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2012/09/30

10月の【今月の珈琲・セット】ご案内


まずはお知らせです。10/1から10/3まで臨時休業させていただきます。期間中は全ての業務をお休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

さて、今月は「キリマンジャロ・オルデアニ エーデルワイス AA」を【今月の珈琲・10%OFF】にしました。キリマンジャロというと酸味が強いコーヒーというイメージがあるでしょう。ただし飲みやすく良い香りを持っているコーヒーでもあります。そこで酸味は若干感じる程度に押さえて、キリマンジャロの良い部分を引き伸ばすような焼き上がりにしております。



そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「キリマンジャロ・オルデアニ エーデルワイス AA」と、インターネット限定販売ブレンド「たぐちプレミアムブレンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量(250g→300g)とかなりお得になってます。

この【今月の珈琲セット】をネットでも購入できるようにとのご要望を少なからずいただいておりますので今月は試験的に実施してみます。配送の問題など検討した結果、次のような形態でご購入をお願いしたいと思います。購入方法はオンラインショップで「キリマンジャロ・オルデアニ エーデルワイス AA」と「たぐちプレミアムブレンド」を各2個ずつカートに入れてください。つまり2セット購入していただければ20%増量してお届けさせていただきます。ちなみにその場合、メール便ではなく宅急便による配送とさせていただきますのでよろしくお願いします。

2012/09/25

【再発】コロンビア・ミランダ農園 エクセルソ

以前取り扱っていたコロンビアの再発です。一般的にスプレモとエクセルソではスプレモの方がグレードが上にあたりますが、その違いは単に豆の大きさの違いだけです。当店ではスプレモとエクセルソに世間で言われるほどのカップの差はないと感じております。エクセルソであっても十分なカップだと言えましょう。

コロンビア・ミランダ農園 エクセルソ

 メデリン・アルメニア・マニサレスからなるこのエリアは代表的な高品質コロンビアコーヒーを産出する事で知られております。マイルドさが誇張し、雑味無く、滑らかな深い味わいと香りは、コロンビア産コーヒーを代表するような味覚です。

2012/09/05

グァテマラ・ブラジル・ボリビアが入荷しました

先月に続いて今月も三種類の新しいコーヒーです。今月は苦めのコーヒーにチカラを入れてみました。

グァテマラ・ウエウエテナンゴ パルミラ SHB

ウエウエテナンゴ地区はグァテマラの北西部に位置する、コーヒーを栽培している地域の中でももっとも高い地域の一つです。メキシコのテワンテベック高原からこの山々に吹き付ける乾燥した熱風のおかげでこの地域は霜の心配をすることなく、2,000mまでの土地にコーヒーを栽培することができます。強い味わいとクリーミーなテイストをもち、カップ・オブ・エクセレンスでは常に上位を占めている地域です。


ブラジル・セラード ナチュラル

コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。セラードでは雨季と乾季がハッキリと分かれているため、この様な収穫方法が可能です。この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、他の産地では樹上で乾燥させる事は難しいと言われています。


ボリビア・コパカバーナ農園 SHG

 コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”が由来となっています。標高約3,800mにあるチチカカ湖畔の町「コパカバーナ」周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。

2012/09/01

9月の【今月の珈琲・セット】ご案内


まだまだ残暑が厳しいものの、だいぶ日が短くなり夏の終わりを感じることもあります。
今月は店主のお気に入りコーヒーのひとつである「ニカラグア・ラス ブリッサス農園 SHG」を【今月の珈琲・10%OFF】にしました。ある意味、このコーヒーが店主の理想でもあります。ぜひお試しください。

そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「ニカラグア・ラス ブリッサス農園 SHG」と、モカの香りが存分に楽しめる「モカアロマブレンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量(250g→300g)とかなりお得になってます。