各SNSを更新するようになってブログの更新が完全に疎かになっています。今まで何度かブログの更新が滞ったことはありましたが、今のそれはこれまでのそれとは明らかに違っています。そう、これは淘汰ではないでしょうか。ブログという長い文章を読み書きする場所は日常的に必要なくなっている。長い文章を読み書きする機会、それが今月の珈琲の案内。つまりこのブログはそれだけのためだけに存在することになるのでしょう。ということでさっさと今月の珈琲のハナシに移りましょう。
このコーヒーと出会ったのは今年。暑くなる手前のことでした。サンプルをもらって直感的に深く焼いてみようと思わせるコーヒーでした。その予感は見事に的中し、一発で満足の行くデキであり、誰に飲ませても評判が良く、このまま販売することは自他共に疑う余地はありませんでした。しかしながら、今となってはタダの誤解でしたがある事情から、ここでわざわざ書くほどのことでもない単純な確認ミスで、今月まで手が出なかったコーヒー。それが【今月の珈琲・10%OFF】ケニア レッドマウンテン サンドライ AA TOPです。
先月のイルガチェフ（これは店主の20年のキャリアで最高傑作とすることにしました）同様、昨今ではどこのコーヒー屋でもあるのがケニアのコーヒーです。ただそれはいわゆるファクトリー物という言い方をするようなひたすら品質が良くでも小粒（ABが多い）。焙煎は浅めで割りと刺すような酸味を楽しむ感じ。トレンド感に満ちたトマトのような酸味のあるコーヒーです。それはそれで悪くない。むしろ好きですが。
ケニアは浅煎りと深煎りでそれぞれ焙煎ポイントが二つあります。ファクトリー物は浅煎りがより良い傾向で、体感的に大粒なものは深煎りで良くなるように思っています。つまり大粒であるレッドマウンテンはサンプルをもらった時に深煎りになることが約束されていたのです。久し振りに飲みごたえのある重厚感あるコーヒーを手に入れました。
そして毎月変わる今月の珈琲とオススメコーヒーをセットにした【今月の珈琲セット・15%OFF】。今月もたぐちプレミアムブレンドです。こちらは今、いろいろ納得行かない小さなことが積み重なって大幅にリニューアルしようかと考えています。考えているだけです。まだ手を付けていません。一旦全てをぶち壊してみたいです。やらないけど。でも、やらざるを得ない感じになるんでしょう。