カロリーハーフのマヨネーズは倍かけるために存在するというネットの書き込みが心に刺さったままゴールデンウイークを過ごしているコーヒー屋です。過ごしているといっても店を開けています。今年は１３時から開店していて実に良い。二度寝なんかできちゃうから身体はラクだし、午前中にぶらっと出掛けられたりして、軽く連休気分を味わうこともできてます。
おかげさまでたぐち珈琲豆店は２１周年を迎えることができました。毎年陳腐な言葉になりますが、これもひとえに皆さんのおかげです。ここまで来るとあとはどれだけ長くできるかのマッチレースだと感じています。誰と競っているワケじゃありませんが。とりあえずこれからの４年間は四半世紀にあたる２５週年に向けての助走でしょう。これからも変わらずのお引き立てを願うと同時に、ウチの店はどんどん変わっていきますので見守りくださいますようお願い申し上げ奉ります。
さて、先月ご案内したパナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテンが凄い勢いで売れています。やはり皆さんさすがですよね。こういった良いものへのアプローチが実に速い。店頭でよく試飲していただきますが、一口で購入を決める方の多いこと。こちらは追加購入してありますので在庫のご心配は無用です。
そのタンザニアのコーヒーはキリマンジャロと呼ばれているため、こちらでの方が知名度が高いかと思われます。知名度が高いどころか日本では高級品として名が通っているコーヒーですね。ちなみにライオネスコーヒーキャンディーもタンザニアコーヒー使用とパッケージに書いてあったと記憶しているので検索してみたところ見つかりませんでした。それどころか今はライオネスコーヒーキャンディーのブルーマウンテンブレンドとかスペシャルティなんてものまであるんですね。
さておき数あるキリマンジャロの中でもトップブランドのモンデュールを【今月の珈琲・10%OFF】にしました。強い酸味によって引き立つ甘味が大変印象的なコーヒーです。抜群に良い香りはさすがモンデュールといったところ。酸味がダメだったらお湯を３０％ぐらい足してみてください。飲みやすくなった上に、より香り立ちが良くなります。カフェオレにしても良いでしょう。意外にもMY DUTCHでアイスコーヒーにしたら、かなりいい感じのアイスコーヒーになりました。いろいろお試しください。
そうそう、アイスコーヒーと言えば６月に珈琲の会｜”珈琲豆屋とコーヒーを愉しむ” 専門家直伝！夏の本格アイスコーヒーなんてものも行います。アイスコーヒーの淹れ方から、豆のセレクトまで、おっと今回はそこまでマニアックな講座にはしません。気軽に冷たいコーヒーを飲みに来てもらいたいなと思っています。
あ、【今月の珈琲セット・15%OFF】はベースをスイート＆フラワーズにしたたぐちプレミアムブレンドです。
おかげさまでたぐち珈琲豆店は２１周年を迎えることができました。毎年陳腐な言葉になりますが、これもひとえに皆さんのおかげです。ここまで来るとあとはどれだけ長くできるかのマッチレースだと感じています。誰と競っているワケじゃありませんが。とりあえずこれからの４年間は四半世紀にあたる２５週年に向けての助走でしょう。これからも変わらずのお引き立てを願うと同時に、ウチの店はどんどん変わっていきますので見守りくださいますようお願い申し上げ奉ります。
さて、先月ご案内したパナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテンが凄い勢いで売れています。やはり皆さんさすがですよね。こういった良いものへのアプローチが実に速い。店頭でよく試飲していただきますが、一口で購入を決める方の多いこと。こちらは追加購入してありますので在庫のご心配は無用です。
そのダイヤモンドマウンテンに続けとニカラグアからも良いコーヒーを取寄せてみました。ニカラグアは去年ぐらいまでカサブランカ農園を取り扱っていました。そのカサブランカ農園というのはニカラグアの大農園でして、区画によって標高が若干違っていたりします。今まではカサブランカ農園の一般品でしたが、こちらはLa Copaという高地区画で栽培されており、ドライファーメンテーション＆パルプドナチュラルで精選された限定ロットとなっております。その暗号みたいな文字列はなんだと思われるでしょうから、軽く解説しておきますと、以前コスタリカの時に書いたハニープロセスのようなものだと思っていただいて結構です。と、思ってこちらを読み返してみたら、その時も解説してませんでした←やる気あんのか
連休のヒマにまかせていろいろ書いていますが今月の珈琲ですね。タンザニアはカップ・オブ・エクセレンスもないし、これといった限定ロット的なコーヒーもあまり見掛けません。これは何か事情があるのでしょうか。今すぐ確かめたいところですが連休中につき誰とも連絡が取れません。どなたか事情をご存知の関係者は直ちに連絡するように。
そのタンザニアのコーヒーはキリマンジャロと呼ばれているため、こちらでの方が知名度が高いかと思われます。知名度が高いどころか日本では高級品として名が通っているコーヒーですね。ちなみにライオネスコーヒーキャンディーもタンザニアコーヒー使用とパッケージに書いてあったと記憶しているので検索してみたところ見つかりませんでした。それどころか今はライオネスコーヒーキャンディーのブルーマウンテンブレンドとかスペシャルティなんてものまであるんですね。
さておき数あるキリマンジャロの中でもトップブランドのモンデュールを【今月の珈琲・10%OFF】にしました。強い酸味によって引き立つ甘味が大変印象的なコーヒーです。抜群に良い香りはさすがモンデュールといったところ。酸味がダメだったらお湯を３０％ぐらい足してみてください。飲みやすくなった上に、より香り立ちが良くなります。カフェオレにしても良いでしょう。意外にもMY DUTCHでアイスコーヒーにしたら、かなりいい感じのアイスコーヒーになりました。いろいろお試しください。
そうそう、アイスコーヒーと言えば６月に珈琲の会｜”珈琲豆屋とコーヒーを愉しむ” 専門家直伝！夏の本格アイスコーヒーなんてものも行います。アイスコーヒーの淹れ方から、豆のセレクトまで、おっと今回はそこまでマニアックな講座にはしません。気軽に冷たいコーヒーを飲みに来てもらいたいなと思っています。
最後になりますが今月から看板の作者が変わりました。インスタによると「漫画やイラストを描く映画オタク」ということなので、何一つ店主とは共通点がありませんがどうかよろしくお願いします。お仕事の依頼があったらご紹介させていただきます。たぐち珈琲豆店様にて手描き看板担当させて頂くことになりました！よろしくお願い致します！— 🔚東洋トタン🔚 (@To_Yo_Tutan) 2018年5月1日
(証拠写真) pic.twitter.com/TjyJloxNB8
あ、【今月の珈琲セット・15%OFF】はベースをスイート＆フラワーズにしたたぐちプレミアムブレンドです。