新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。本年も新しい驚きを提供できるコーヒー屋として精進していくつもりです。

仕事始めとなる本日から5日までは12時から16時までの営業時間とさせていただきます。期間中、店頭でコーヒー豆をお買上げの方にジャマイカ メイビスバンク ブルーマウンテン ピーベリーを平成28年にちなんで28gプレゼントします。パッケージはジャマイカの証明書をプリントしてみました。

なお、ひとつだけご留意いただきたいのは、こちらは縁起物につき豆のままでのお渡しとなります。ピーベリーだけにお年玉、みたいな感じです。どうしても挽く必要があるようでしたら後日改めて店頭にお持ちください。

それでは今年も一年間、どうぞよろしくお願い申し上げます。

エスメラルダ完売御礼

おかげさまでパナマ エスメラルダ ゲイシャが完売です。残り数杯分は店頭用に抽出してしまいました。またレアなコーヒーを用意しておりますのでお楽しみに！

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年12月25日

年末年始営業のご案内

【年末年始営業のご案内】新年は2日（営業時間：12時～16時）から営業します。5日まではお年玉代わりにブルーマウンテン・ピーベリーをご来店のお客様にプレゼント！平成28年なので28gということでどうでしょうｗ
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年12月19日

二匹目のドジョウ狙い

珈琲羊羹の次は調子に乗って紅茶羊羹も置いてみました。二匹目のドジョウはいるのか!?
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年12月10日

エコという名のケチｗ

お歳暮シーズン絶頂！今年から麻袋を緩衝材に使用しています。これがなかなかインパクトあるようで好評を頂いております。
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年12月6日

2015年12月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

実は朝型人間だったということが判明し、最近じゃ早起きして仕事しているコーヒー屋です。自分でも驚くぐらい仕事が捗って助かっています。まぁ、単に眠れなくなってきたということでしょうか。なんだ、タダの加齢か。

月明け一発目のお知らせがこちら。ありがたいことにただいま受注状況が物凄いことになっております。オンラインショップでのご注文ですと通常よりお時間がかかってしまいます。店頭でも品切れになることが多く、十分な種類を用意することができてません。ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。

今月の珈琲のお知らせをする前にお知らせです。御歳暮シーズン突入ということもあり、先月末よりご注文がビックリするぐらい殺到しております。コーヒーの出荷まで最大で5日間ほどいただくことになりそうです。大変申し訳ありませんがご了承ください。
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年12月1日

さて、そうは言いながら【今月の珈琲・10%OFF】のご案内になります。今年最後のコーヒーはブラジル・カパラオ ペドラメニーナ農園 マヌエルにします。ほぼ一年前、商社の買い付け会で店主が自信を持ってセレクトしたコーヒーで、最近ようやくリピーターが増えてきたものになりました。とはいえ、残りがそれほど多くないというハナシなので来年はほぼ残っていないと考えていただいた方が良いかと。

こちらはブラジルのエスピリットサントというマイナーな地域で収穫されており、相当な田舎だそうで収穫量もそれほど多くなく、この地域のコーヒーが日本に入ってくることはほとんどないそうです。精製方法はパルプドナチュラルですので、品質的には問題なく適度な甘味と軽い飲み口がブラジルらしくない何もかもがレアなコーヒーです。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメコーヒーをセットにした【今月の珈琲セット】。今月は久し振りにたぐちプレミアムブレンドです。こちらも完全復活し、よりいい具合のカップになりました。今年中に間に合ってよかったという感じ。

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11月24日・25日は連休します

突然ですが＆勝手ながら冬休みをいただきます。三連休が明けてから二日間連休してリフレッシュしてきます。

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年11月18日

A Weekend with ALTERNATE COFFEE PT.7

先月末の実施を延期させてもらった恒例のイベントを11月3日のみ行います。ウイークエンドと言いながら火曜日ですがｗ

今月はエスメラルダのゲイシャ一点勝負！・・・と、思い切りたいところですが、今月の珈琲やブレンド類など通常メニューはそのまま用意してあります。

非常に高価なコーヒーでして、そのカップはコーヒーというよりフルーツミックスジュースのような華やかで独特な風味になります。こういった華やかさがSCAAカッピングジャッジなんかですと高得点を生む要素となります。先般スターバックスが万単位の価格で販売し、即完売となったことでも有名なコーヒーです。

高価であることにはもう一つ理由があります。厳密に農園の区画までロットが指定されており、大半がオークションで取引きされています。生産量も少なく、オークションで落札できた者だけが販売できるようなコーヒーです。

実はこの度、オークションに回らなかったロットのオファーがあり、エスメラルダのゲイシャにしては安価に入手ができることで思い切って仕入れてみました。とはいっても、相当な金額になってしまいましたが・・・。

正直、次に入手できるかまったくわかりません。エスメラルダのゲイシャというキーワードに反応された方はぜひこの機会にお試しください。余談ですがこのゲイシャ。焙煎から一週間ぐらい経過してからグッと旨味が出てきます。

今月の看板

遅くなりましたが今月の看板です。秋だから芋・栗・南瓜で来るかと思いきや柿でした。ちなみに店主はどれも食べられません←どうでもいい情報ｗ

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2015年10月31日

2015年11月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

のっけからお知らせです。今月末のイベントは延期させていただき、11月3日（火・祝）に実施します。そしてこの日からイベント内容を少々変えるつもりです。予定では現行の6-7種類から1-3種類ぐらいまで絞ってみようかと。例えばブルーマウンテンやゲイシャを必ず月末の週末に販売する、みたいな感じもいいかもしれません。着地点が決まらずフラフラした感じですが、毎月末の週末はなんかやってるぞ、ぐらいに思っていただければ。とりあえず11月3日（火・祝）はパナマ ラ・エスメラルダ ゲイシャ ウォッシュドを店頭販売することだけは名言しておきましょう。

今月は少々早い更新になります。というのもブラジル カルモ・デ・ミナス TOPSKYが品切れとなってしまいました。入荷が来月になってしまうので前倒しで更新してしまいます。今月はちょうど新入荷で状態の良いエルサルバドル アパネカ エル・パカマラル マイクロロットを【今月の珈琲・10%OFF】にしました。

エルサルバドルのパカマラと言えばだいぶ前にパカマラ温泉珈琲というコーヒーを扱っていました。それが入荷しなくなってからエルサルバドルもパカマラも扱ってませんでしたね。今回はそれを超えるレベルのパカマラが入荷しました。ただ残念なことにマイクロロットなので、突然なくなってしまう可能性が高いのです。ですので、今のうちに。

パカマラというのは品種の名前でして、パカス種とマラゴジッペ種の交配種です。大粒でありながら繊細な味わいを持っていることが大きな特徴になります。このエル・パカマラルは香りが良く、うっすらと甘味を感じることができます。見て良し飲んで良しのコーヒーをお楽しみください。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメコーヒーをセットにした【今月の珈琲セット】。今月は新商品＆中米繋がりでニカラグア ヌエバ・セゴビア カサブランカ SHGです。ハッキリ言ってコレは旨いですよ。全盛期のラス・ブリッサスを髣髴とさせる良質なニカラグアコーヒーです。

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