2014年9月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

前回お知らせしたように今月から平日の営業時間が変わっております。ご来店の際はお気をつけくださいますようお願い申し上げます。

暑かった夏が急にどこかへ行ってしまいました。予想以上に早いシーズンインに少々戸惑っております。焙煎機も戸惑ったようでいきなり故障したりして。

【今月の珈琲・10%OFF】はドミニカ・ゲレロ農園 ドンファンにしました。カリブ海系の風合いを持った香りの良いコーヒーです。飲みやすく秋の晩酌なんかにもよいでしょう。
ドミニカというとスクリーンサイズによるグレーディング（豆の大きさでグレードが決まる）なのですが、こちらのドンファンはグレードなしのカップ勝負です。常々申しているグレードが高い＝美味しいではないことを表しているコーヒーでもあります。

このドミニカをはじめ、カリブ海や中米のコーヒーが不作でして良品を見つけることが大変難しくなっています。ブルーマウンテンが欠乏しているなんてニュースを見聞きした方もいらっしゃることでしょう。ですので、この辺のコーヒーは在る時に適正な価格でご紹介していくことになりそうですしかしこういった局面がコーヒー屋の腕の見せどころでしょう。いつまでも同じコーヒーを売り続けることが良いとは思っていません。その時に入手できる最良なコーヒーを扱っていくことが、お店にもお客さんにも双方に良いことだと思っています。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はちょっと変更してジャーマンローストブレンドにしました。ドンファンとの味の対比をお楽しみください。

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