先月のエチオピア・イルガチェフ G1 セレクテッドが店主イチオシのアロマを持ったコーヒーでしたので、今月は店主イチオシのカップを持ったコロンビア・ナリーニョ ラ ウニオン マイクロロットを【今月の珈琲・10%OFF】にしてみました。
ずいぶん前にも書いた気がしますが、実はコロンビアのナリーニョ地区で収穫されたコーヒーは店主の人生を決定づけたコーヒーでもあります。十年以上前に初めて飲んだ時にコーヒーの旨さについて開眼させられました。それですから熱っぽくオススメして順調に販売していたところ、ナリーニョはスターバックスに目をつけられて買い占められ、なかなか手に入らないコーヒーとなり取扱いは停止。それから数年が経ち、ぼちぼちナリーニョが出回るようになりましたが、以前のカップのナリーニョには程遠いものばかりでした。
そしてこのナリーニョときたら、これがナリーニョなのか？というぐらい以前のものとは別モノです。あの時のナリーニョの味ではありませんが、コレはコレで透き通るような甘味で物凄く洗練されたカップです。さすがマイクロロット。
そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はたぐちプレミアムブレンドと見せかけてたぐちハウスブレンドです。この年末年始は当店のベーシックな部分を見直すことに努めました。結局出てきた答えは基本に還る、だったんですなぁ。