The Best of 2015

今月長くないっすか？まだ一月だということに驚きを隠せません。今月もいろいろありましたなぁ。世の中的にも今年の十大ニュースクラスの出来事が一ヶ月間に凝縮されているような。
今月はたまたま月末と週末が重なったことですし、ちょっと余裕があるのでイベント的なモノをやってみようと思います。

この週末は去年一年間に今月の珈琲として販売したコーヒー豆の中から人気が高く、今でも手元にあるものを揃えてみました。各リンクはその当時の記事に飛びます。

メキシコ ヴェラクルーズ イクスウァトラン SHG

エチオピア イルガチェフ コチャレ G1 ナチュラル

エルサルバドル アパネカ エル・パカマラル マイクロロット

ブラジル カパラオ ペドラメニーナ農園 マヌエル

以前のイベントと異なり通常品も用意しておりますのでご安心をｗ

黒い黄金

昨日は新年一回目のセミナーで20種類くらいカップしてきました。コンテスト品だとかプレミアム品だとか興味深いコーヒーがたくさん。これからどんなコーヒーを取り扱っていくか迷う中、ひとつだけその場で購入を決めた「黒い黄金」と言う名のコーヒーがありました。早ければ来月早々に入荷しそうです。お楽しみに！

Posted by たぐち珈琲豆店 on 2016年1月21日

今月の臨時休業

年末年始からの三連休を駆け抜けて臨時休業のお知らせです。今月は17日（日）と21日（木）を休ませていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2016年1月10日

2016年1月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

新年は2日から営業しました。ブルーマウンテンを配るという暴挙、いやサービスのおかげか驚くぐらいの盛況ぶりでした。そうだ、この三連休も配布しましょう。こんな時でないと還元できませんからね。ぜひご来店ください。お待ちしております。

ちょっとハナシが逸れますが、つい昨日のことです。今年こそ実現したいと思っていることのいくつかの一つが同じ江戸川区小岩の陶芸家ricoricoさんに協力していただけそうです。春ぐらいには動き出せそうなので楽しみです。とりあえず暖かくなるまでは大人しく焙煎していようかと。

新年の幕開けを飾る【今月の珈琲・10%OFF】はペルー アマゾナス アルト・アマゾンです。大きな声じゃ言えないのですが、生豆の時点では有機JAS認証オーガニックコーヒーです。「生豆の時点で」という部分が気になったアナタは鋭い。こちらをご覧ください。ということで、あくまで原料の時点でのハナシになるので、先のブログに則って記載するなら有機栽培原料100％使用と言っておきましょうか。

久し振りにテストしてみましたが、オーガニックのクセにやけに甘味が強くてスムーズ。若干の渋味がどことなくグレープフルーツを思わせるようなフレーバーです。外観がイマイチなのはオーガニックなので少々ハンドピックはしています。やってもさほど変わりませんが気になるようでしたらビッシリやってくださいね←基本人任せ

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメコーヒーをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もたぐちプレミアムブレンドです。年末ギリギリに少々、配合と焙煎を変更しました。しばしば「味が変わった」と言われますが、このブレンドは一定の味を提供することを目的としておりませんのであしからず。

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アラビアンセレクション残少

突然ですが熱狂的マニアの方にお知らせです。イエメン アラビアンセレクションが残り1kg切りました。いい機会なので松の内に売り切ってしまうつもりです。あ、本日も16時まで営業しております。
Posted by たぐち珈琲豆店 on 2016年1月2日

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。本年も新しい驚きを提供できるコーヒー屋として精進していくつもりです。

仕事始めとなる本日から5日までは12時から16時までの営業時間とさせていただきます。期間中、店頭でコーヒー豆をお買上げの方にジャマイカ メイビスバンク ブルーマウンテン ピーベリーを平成28年にちなんで28gプレゼントします。パッケージはジャマイカの証明書をプリントしてみました。

なお、ひとつだけご留意いただきたいのは、こちらは縁起物につき豆のままでのお渡しとなります。ピーベリーだけにお年玉、みたいな感じです。どうしても挽く必要があるようでしたら後日改めて店頭にお持ちください。

それでは今年も一年間、どうぞよろしくお願い申し上げます。