鹿骨のドッグカフェ

お正月も終わって日常が戻ってきました。昨日からお仕事の皆さん、まだまだ本調子には戻っていないのでは？

鹿骨のドッグカフェCafe HANさんがJA東京スマイルの広報誌で紹介されております。サイトからPDFで読めるのでぜひご覧になってください。
しかしいろんな業種の広報誌があるモンですね。ウチはもっとマニアックな業種の広報誌に紹介されたいですなぁ。

2014年1月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年もたぐち珈琲豆店をよろしくお願い申し上げます。
今年も例によっていろいろ変革の一年となることでしょう。皆さんに迷惑や混乱を招くこともあるかと思いますが、良いコーヒーを提供することだけはブレずにやっていこうと思います。

まずは【今月の珈琲・10%OFF】はコスタリカ・カジェ デ コペイ農園 ビラロボス SHBです。長い農園名とまず聞き慣れない「ビラロボス」という単語を持ったコーヒーです。この「ビラロボス」というのは「ブルボン」や「ティピカ」と同じく品種名のことです。
カップはなかなかの苦味から強いボディ感を感じることができます。深煎り好きな方はもちろん、苦いコーヒーにそれほど興味のない方でもイケるコーヒーとなっております。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。今年から増量ではなく割引率をアップしての販売となります。

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お年賀シール

あるお客さんのアドバイスで早速実施してみたお年賀シール。どのコーヒーにも、いや、コーヒーじゃなくても貼りますので遠慮なくお伝えください。

ギフト終了

ななな、なんと！ドリップバッグギフトが完売しました。これも皆さんのおかげです。いろいろ反省点も多かったので来年はまた装いを変えたギフトにするつもりです。いや、ホントにありがとうございました。

年内の出荷ピーク

怒涛の年末体制で毎日が祭り状態のコーヒー屋です。先の三連休がピークだったようで十分に殺されかけております。
基本的に日曜・祝日はコーヒー豆の出荷がしないため週の初めにまとめて出荷作業をしております。それでこの量。ホントにありがたいことです。ご注文くださった皆さん、到着までもう少々お待ちくださいませ。
それでは、メリークリスマス！←言ってみただけｗ

最近の自家焙煎コーヒー豆ギフト

ドリップバッグギフトばかりでなく、自家焙煎コーヒー豆ギフトもやっております。最近は箱が共用なのでこんな感じ。画像の中身はたまたま今月の珈琲セットですが、お好みのコーヒーが4袋まで入りそうです。Amazonでお買い上げの場合はチェックアウト時にギフトオプションを選択してください。ちなみにこのギフトセットで一番こだわっているのは紙パッキンが英字新聞バージョンなところです←そこかｗ

年末年始のお知らせ

迷いに迷って年末年始の休業期間を決定しました。年内は毎年恒例なので大晦日まで営業です。年明けをいつから始めるか迷ったのですが普通に金杯から・・・いえ、なんでもありません。

正しい読みは？

購入してから一週間。やっとMahlkonigのグラインダーを設置しました。まだ数回しか使用していませんが挽き目は安定しているように思えます。今まで使っていたDittingではいちいちセッティングを変更しないと不可能だった超粗挽きができるようになったので助かります。

今後は二台体制なので深煎りのロースト臭が浅煎りのコーヒーに付着しないようシティローストまではMahlkonig、それより深煎りはDittingと使い分けることにしようかと。もう少し研究を重ねてシルバースキン（豆の中心に残った白い皮）も除去できるようになるといいなぁ。

ところで「Mahlkonig」って、どう読むのが正しいのでしょうか。昔は「マルケニッヒ」と言ってましたが、輸入代理店だと「マールクーニック」という表記ですし。「マルケニッヒ」はドイツ読みなんでしょうが、「マールクーニック」がアメリカ読みというのはなんだか違和感がありますし。

シュトレン予約開始！

昨年、大好評だったブーランジェリークロノのクリスマスシュトレンを予約販売開始しました。今年もドライフルーツ、くるみたっぷりでたまらん感じです。価格は1個2,000円。お渡しまで一週間ほどいただきますのでお早めに！

2013年12月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

冬です。寒いです。水が冷たいです。日が暮れるのが早いです。だって12月ですから。そう、12月なんです。12月は数年ぶりにエメラルドマウンテンキャンペーンを行います。店頭で１袋（250g）お買い上げの方にお好きなオリジナルグッズを一つ差し上げます。

ということで、今年最後の 【今月の珈琲・10%OFF】はコロンビア・エメラルドマウンテンとなります。けっこうイイお値段のコーヒーなんですが、キャンペーンと10%OFFでそこをなんとか。品質・カップ共に間違いないコーヒーです。年末年始にぜひどうぞ！

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

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