2015年4月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

実は今、Ingressというゲームにドハマりしている店主です。スマートフォンを持って歩きまわるゲームでして、これのおかげで店から一歩も出ないことが多かった店主が一日に5-6000歩も歩くようになりました。Ingressに興味を持たれた方はこちらの記事を読んでみてください。かなり極端な例ですが、Ingressの魅力を上手く説明してあるかと思います。

グァテマラにはコーヒー七大産地というのがあります。最近ではそこにアカテナンゴ地区が加わり八大産地となったようです。と、いうのが数年前の話。その頃、テフヤ農園という良質なコーヒーを発見して販売しておりましたが、いつしか品切れとなり取扱いができないままでした。そして新興生産地だったアカテナンゴも今ではすっかりメジャーな産地となりました。

そして久々にアカテナンゴのコーヒーが入ってきたので【今月の珈琲・10%OFF】とします。農園も変わってブエナビスタ農園といいます。やっぱりアカテナンゴのコーヒーは良いです。アンティグアほどコッテリしてないし、ウエウエテナンゴほどアッサリしておらずバランス最高。カップはクリーンでありながら濃厚で、ボディ若干強めです。

モノ自体も非常に良くグレードも最高グレードにあたる「SHB」の更に上と言われる「FancySHB」です。ちなみに国際的にはFancySHBというグレードはありません。現地で勝手にFancyを付与しているだけです。念のため。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はブレンドに使っているモカがなかなか良い感じなのでモカアロマブレンドにしました。たぐちプレミアムブレンドではないのでご注意ください。

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A Weekend with ALTERNATE COFFEE PT.3

今月も最後の週末を迎えるということでイベントを。3月28日（土）と29日（日）は7種類のコーヒー豆のみを販売します。

A Weekend with ALTERNATE COFFEEとは 

新商品やほとんど店頭に登場しないコーヒーだけを販売するイベントです。そしてたぐちハウスブレンドなど定番のコーヒーはありません。今月の珈琲もお休みさせていただきます。 

つまり「いつもの」と言われてもありません。そうです、「いつものコーヒー」を一旦リセットしていただいて、いつもと違うコーヒーを楽しんでいただこうというイベントになります。

コーヒー豆の販売単位はレギュラーサイズ（250g）と、飲み比べやお試しに最適なハーフ＆ハーフ（125gずつ二種類）をご用意します。
各コーヒーの特徴などは店頭でお一人ずつたっぷり時間を割いて説明させていただきます。
※お電話でのお問合せ・お取り置きはご遠慮ください。

蔵出しは試験品種イバイリ。ブラジリアンモカとも呼ばれる超小粒のコーヒーはキャラメル風味が楽しめるコーヒーとなっております。
ハワイコナ、ブエナビスタ、スノートップ、山口農園は2014-2015のニュークロップです。採れたての風味をお試しください。
そしてマニアックな比較ができるようブルボン種を3つ。今回あたりから少々ネタ切れではありますが、楽しめるラインナップにできるよう揃えてみました。

【再投稿】明日は臨時休業します

ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが明日が臨時休業のため、今週末の営業は本日のみです。ご来店の際はくれぐれもご注意くださいますようお願い申し上げます。

でんわにでんわ

花粉症絶頂の近頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。店主は数年振りに花粉症の薬を飲みはじめました。というのも、最近の薬は眠くならないというウワサを聞いたので。ホントに眠くならないことに驚いております。まぁ、いつも眠たいことは言ってますがｗ

さて今日はちょいとお知らせです。ワケあって当店の電話番号を非公表とすることにしました。まぁ、これだけネットとか印刷物で広まっているのですから今更って感じでしょうが。そのワケをご説明しましょう。

このところおかげさまでコーヒーを真剣に考えているお客さんが多く来店されるようになりました。こちらとしてはその期待にこたえるべく、人一人のお客さんへの対応時間を長く取らせていただいています。そのため説明の最中などに電話がかかってきてしまうと中断してしまいます。ここは申し訳ありませんが、ご来店いただいているお客さんを優先したいと思います。

そして焙煎中、特に焼き上がり寸前の電話は無理です。今まで何度も焼き上がりのポイントを逃してコーヒーを無駄にしてきました。勝手を申して本当にごめんなさい。

商品の問い合わせなどは、なるべく当店ホームページの「CONTACT US」から送信してくださいますようお願い申し上げます。

3月22日は臨時休業します

早めのお知らせになります。家事都合により3月22日（日）は臨時休業させていただきます。日曜日なのに申し訳ないです。

ちなみに次回は4月19日（日）、5月24日（日）と日曜日の臨時休業が決定しております。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

2015年3月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

この週末に行ったA Weekend with ALTERNATE COFFEE PT.2が非常に好評でした。この場を借りてお礼申し上げます。なにしろ用意したコーヒーは全て完売、お客様から「たくさん時間を割いてコーヒーの説明をしてくれてよかった」といった感想までいただけて本当に嬉しく思います。毎月最後の土日はこのイベントを実施したいと思っています。これからもよろしくお願いします。

先月からブルーボトルコーヒーの話題でもちきりです。店頭でもいろいろ聞かれたり、実際に行ってきた方が様子を教えてくださったりと、ちょっとした騒ぎになっています。普段コーヒーに触れていない方でも意識してくれるなんて実に素晴らしいことです。なかなか注目されることのないチャンスを最大限に生かさないといけませんよね。ただ一つ不満なのはメディアがブルーボトルのある清澄白河を「東京の端」みたいに紹介していることです。篠崎の方がもっと東京の端だぞ。隣は千葉県だぞ。Living on the Edgeだぞ←それは君、エアロスミスやないかいｗ

で、そのブルーボトルも認めたブラジル・アグアリンパ農園 FAF ボブリンクが【今月の珈琲・10%OFF】です。FAFとかボブリンクとか聞きなれない言葉があるので詳細を下に引用します。おお、今回は更新がラクだ。

＜FAFグループとは＞
　サンパウロ州モジアナ地域−バランスの取れたコクと酸味、ナチュラルな甘さといった古き良きブラジルコーヒーを産出するこの伝統的なコーヒー産地にFazenda Ambiental Fortaleza（フォルタレーザ環境農園、FAF）はあります。

1850年創業のこの農園は、他の多くの産地、農園が大量生産による利益の追求を進めるのに逆行するかのように、1990年代からたとえ生産量は少なくても、高品質で安全、なにより農園で働く人々や周囲の自然環境に配慮したサステイナブルなコーヒー栽培を始めます。農薬を極限まで減らす、もしくは使わず、有機栽培にも取り組み、丁寧に収穫〜精製することで生み出されたユニークなマイクロロットは、次第にBlue Bottle CoffeeやTim Wendelboeといった欧米のサードウェーブ系ロースターたちの注目を集めるようになり、彼らが直接農園を訪れては買い付けていくまでになりました。

＜Bob-o-Link Coffeeとは＞
　FAFのパートナー生産者のなかで、農薬使用の制限、有機肥料の使用、農園内の水質資源の保全など、自然環境の保護に特に力を入れている生産者たちのコーヒーの中から、特にカップの品質が優れているロットだけを、南北米大陸間を移動する渡り鳥にちなんで、Bob-o-Link Coffeとして認定しています。

そもそもこのコーヒーはモジアナという地域産なので、とてもソフトで飲みやすいカップです。うっすらと甘味がありアフターテイストが長めです。よくある苦味の強いブラジルとは真逆のコーヒーとなっております。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はいつも通りたぐちプレミアムブレンドです。先月にストレート同士のセットもいいかなぁなんて思ってましたが、余裕がなくてつい安易に決めてしまいました。申し訳ない。

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