2012/12/08

強風でもパンを売るコーヒー屋

毎度おなじみブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。

今週もラ・フランスの酵母だそうです。今回は少々少なめの入荷でした。お早めに！

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/12/02

12月の【今月の珈琲・セット】ご案内

寒い、ホントに寒い、寒すぎです。なんたってもう12月ですもんねぇ。2012年最後の【今月の珈琲・10%OFF】は「ブルーマウンテンNo.1ブレンド」で如何でしょうか。ネームバリューもあるコーヒーなのでギフトにも最適かと思われます。あまり堅苦しくない贈り物なんかにご利用いただくと良いかと。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】がネットでもお求めになれるようになりました。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

2012/12/01

シュトレンも買えるコーヒー屋

毎度おなじみブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。

先週今週とラ・フランスの酵母だそうです。また、今日からシュトレンも販売しています。

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/11/26

メルセデスとイザベル

最近レスポンスが悪くてホントに申し訳ない。店舗をご利用の方には今更でしょうが、二種類の新しいコーヒーをご紹介します。奇しくもどちらもコーヒーも人名のようなコーヒーですね。いや、どちらも人名なんですが。

メキシコ・メルセデス農園 AL

「貧乏人のブルーマウンテン」と異名を取るこのメルセデス。見てくれは最悪ながら香りが非常に良いメキシコ。普通のコーヒー屋ならばまず取扱うことはないでしょう。
しかしそこはカップ重視の当店ならでは。先行して店頭販売をしておりますが大好評でリピーター続出です。ハンドピック重視の方は購入ご遠慮ください。

コスタリカ・タラス　イザベル

せっかくコスタリカから定番商品にするつもりで取ったものがメーカー完売になり限定物になってしまいました。非常に品質が良いコーヒーなのに残念です。
コスタリカ特有の得も言われぬ味と香り。甘酸っぱいながらもしっかりとした苦味。すべてが主張しているコーヒーだと思います。

2012/11/23

今週末はパンが大量にあるコーヒー屋

毎度おなじみブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

三連休ということもあり、強気の大量入荷です。画像には商品ではないものがありますがお気になさらず。

食パン
プレーンベーグル
セモリナパン
チーズセモリナパン
喜界島ごまパン
ミルクジャムパン
桜あんぱん
チョコロール
柑橘ピールのミルクパン
アールグレイキャラメルパン
どんぐりロール
全粒粉パン
グリンデルブロート
丸粒ライ麦入りパン

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/11/18

今週末はけっこうパンがあるコーヒー屋

毎度おなじみブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

今週は金曜日が臨時休業だったため、土曜日に入荷したものの雨だったため今現在でも在庫が潤沢にあります。

食パン
くるみベーグル
クランベリーベーグル
シナモンレーズンパン
セモリナパン
喜界島ごまパン
ミルクジャムパン
桜あんぱん
レーズンミルクパン
チョコロール
アールグレイキャラメルパン
全粒粉パン
ドライいちご＆チョコパン
グラハムパン

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/11/10

今週末はほとんどパンが残っていないコーヒー屋

今週末もブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

と、言いたいところなのですが、本日開店とほぼ同時に残りが三種類となってしまいました。開店前に画像は収めたのですが・・・。

フランスパン
全粒粉パン
ライ麦入りパン（ドライフルーツ）

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/11/06

ロータス・チョコカラメルビスケット

おまたせしました！今やすっかり冬の名物、ロータス・チョコカラメルビスケットが入荷しました。

オンラインショップではケース単位ではありますが販売をしており、２ケース同時にお買上げで配送料無料となります。

2012/11/03

今週末だってコーヒーが買えるパン屋

パンの紹介の前にお知らせです。本日（11/3）は勝手ながら14時から16時まで中休みをいただきます。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

今週末もブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

食パン
プレーンベーグル
クランベリーベーグル
デュラムセモリナパン
桜あんパン
レーズンミルクパン
チョコロール
アールグレイキャラメルパン
かぼちゃあんぱん
栗あんパン
全粒粉パン
ライ麦入りパン（ドライフルーツ）
人参パン

今週もリンゴの酵母だそうです。オススメは画像のチョコロール。こってり甘くて旨い！

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/11/01

もう11月です。今年もあと二ヶ月となってしまいました。そして一気に寒くなってきました。寒くなるとコクのあるコーヒーを望まれることが多いので【今月の珈琲・10%OFF】は「ブラジル・セラード　ナチュラル」としてみました。
ブラジルのセラード地方は安定した品質のコーヒー産地として知られています。そのため昔からの選別方法となる「ナチュラル」でも欠点数の少ない良質なカップとなります。
このコーヒーをフルシティロースト（やや深煎り）で焙煎しますと、濃厚なコクと苦味を持った飲みごたえのあるコーヒーが楽しめます。ブラジルの深煎りですからカフェオレで温まるのも良いでしょう。エスプレッソにしても存在感のあるカップになります。

そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「ブラジル・セラード　ナチュラル」と、インターネット限定販売ブレンド「たぐちプレミアムブレンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

そして先月実施した【今月の珈琲セット】のネット購入ですが、配送方法の変更などにより本採用が決定しました。今月中旬までにはAmazonへの商品登録をしたいと思っております。販売可能となりましたらこちらのブログでお知らせさせていただくこととなるでしょう。

2012/10/26

今週末もコーヒーが買えるパン屋

今週末もブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

食パン
チョコベーグル
くるみベーグル
シナモンレーズン
デュラムセモリナパン
喜界島ごまパン
桜あんパン
アールグレイキャラメルパン
どんぐりロール
かぼちゃあんぱん
全粒粉パン
ライ麦入りパン（ドライフルーツ）
チョコスコーン
人参パン
グラハムパン

今週はリンゴの酵母だそうです。
酵母もほぼ毎週変わるので食べ比べもいいですね。

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/10/19

今週末のコーヒーが買えるパン屋

今週末もブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

プレーンロール
食パン
喜界島ごまパン
わかめパン
ミルクパン
ミルクジャムパン
桜あんぱん
アールグレイキャラメルパン
フランスパン
全粒粉パン
ライ麦入りパン
キャラメルチョコ
グリンデルブロート
ルヴァン
マンゴーチーズパン

なお、今週も巨峰の酵母だそうです。

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/10/12

今週末のパン屋

今週末もブーランジェリー・クロノさんからパンが入荷しました。商品リストを掲載します。

食パン
バターロール
プレーンベーグル
クランベリーベーグル
セモリナロール
チーズセモリナロール
喜界島ごまパン
わかめパン
アールグレイキャラメルパン
栗あんパン
ハーブスコーン
全粒粉パン
チョコスコーン
かぼちゃパン
人参パン
チョコスコーン
マンゴーチーズパン

なお、今週は主に巨峰の酵母だそうです。

※パンの予約、お取り置きなどはできかねます。ご了承ください。

2012/10/09

毎週火曜日はストレートコーヒー10%OFF

この三連休も大変忙しくさせていただきまして感謝しております。試験的に販売したブーランジェリー・クロノさんのパンもほぼ完売というすさまじさでした。

さて、またまた新企画です。今月、というか今日から毎週火曜日は店舗にあるストレートコーヒーを全品10%OFFにしてみようと思います。翌日の水曜日が定休日にあたるので売り切って休ませていただこうかと。ある程度の量は用意しておきますが売り切れ御免です。

ブレンドと今月の珈琲、生活応援コーヒーそしてオーダーローストは10%OFF対象外となります。そしてこちらは店舗限定のサービスになります。

2012/10/05

パンが買えるコーヒー屋

このたび試験的にあの自家製自然酵母でお馴染みブーランジェリー・クロノさんのパンを店頭で販売することになりました。なんたって酵母から作っておられるパンです。重たいです。もちもちです。旨いに決まってます。

毎週金曜日の午後から販売開始して今月一杯は売り切れ御免で様子見させていただきます。ちなみについ数時間前から置き始めましたがけっこうな売れ行きだったりします。うーん、いよいよウチは何屋だかわからなくなって参りました。

2012/10/04

営業時間変更のお知らせ

コーヒーの日を含んだ三連休とやる気のなさを見せつけてしまいましたが、今日から気分新たにやっていこうと思っているコーヒー屋です。気分新たついでに今月から営業時間を変更させていただくことになりました。

今日から10時開店、18時閉店と今まで平日と週末で違っていた営業時間を統一しました。定休日の変更はありません。今後もより一層のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。

2012/09/30

10月の【今月の珈琲・セット】ご案内

まずはお知らせです。10/1から10/3まで臨時休業させていただきます。期間中は全ての業務をお休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。

さて、今月は「キリマンジャロ・オルデアニ　エーデルワイス AA」を【今月の珈琲・10%OFF】にしました。キリマンジャロというと酸味が強いコーヒーというイメージがあるでしょう。ただし飲みやすく良い香りを持っているコーヒーでもあります。そこで酸味は若干感じる程度に押さえて、キリマンジャロの良い部分を引き伸ばすような焼き上がりにしております。

そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「キリマンジャロ・オルデアニ　エーデルワイス AA」と、インターネット限定販売ブレンド「たぐちプレミアムブレンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

この【今月の珈琲セット】をネットでも購入できるようにとのご要望を少なからずいただいておりますので今月は試験的に実施してみます。配送の問題など検討した結果、次のような形態でご購入をお願いしたいと思います。購入方法はオンラインショップで「キリマンジャロ・オルデアニ　エーデルワイス AA」と「たぐちプレミアムブレンド」を各２個ずつカートに入れてください。つまり２セット購入していただければ20%増量してお届けさせていただきます。ちなみにその場合、メール便ではなく宅急便による配送とさせていただきますのでよろしくお願いします。

2012/09/25

【再発】コロンビア・ミランダ農園　エクセルソ

以前取り扱っていたコロンビアの再発です。一般的にスプレモとエクセルソではスプレモの方がグレードが上にあたりますが、その違いは単に豆の大きさの違いだけです。当店ではスプレモとエクセルソに世間で言われるほどのカップの差はないと感じております。エクセルソであっても十分なカップだと言えましょう。

コロンビア・ミランダ農園　エクセルソ

メデリン・アルメニア・マニサレスからなるこのエリアは代表的な高品質コロンビアコーヒーを産出する事で知られております。マイルドさが誇張し、雑味無く、滑らかな深い味わいと香りは、コロンビア産コーヒーを代表するような味覚です。

2012/09/05

グァテマラ・ブラジル・ボリビアが入荷しました

先月に続いて今月も三種類の新しいコーヒーです。今月は苦めのコーヒーにチカラを入れてみました。

グァテマラ・ウエウエテナンゴ　パルミラ SHB

ウエウエテナンゴ地区はグァテマラの北西部に位置する、コーヒーを栽培している地域の中でももっとも高い地域の一つです。メキシコのテワンテベック高原からこの山々に吹き付ける乾燥した熱風のおかげでこの地域は霜の心配をすることなく、2,000mまでの土地にコーヒーを栽培することができます。強い味わいとクリーミーなテイストをもち、カップ・オブ・エクセレンスでは常に上位を占めている地域です。

ブラジル・セラード　ナチュラル

コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。セラードでは雨季と乾季がハッキリと分かれているため、この様な収穫方法が可能です。この時期に雨に降られるとダメージが出る可能性があり、他の産地では樹上で乾燥させる事は難しいと言われています。

ボリビア・コパカバーナ農園 SHG

コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”が由来となっています。標高約3,800ｍにあるチチカカ湖畔の町「コパカバーナ」周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。

2012/09/01

9月の【今月の珈琲・セット】ご案内

まだまだ残暑が厳しいものの、だいぶ日が短くなり夏の終わりを感じることもあります。
今月は店主のお気に入りコーヒーのひとつである「ニカラグア・ラスブリッサス農園 SHG」を【今月の珈琲・10%OFF】にしました。ある意味、このコーヒーが店主の理想でもあります。ぜひお試しください。

そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「ニカラグア・ラスブリッサス農園 SHG」と、モカの香りが存分に楽しめる「モカアロマブレンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

2012/08/31

らぅめん青葉＠とかち麺工房

四分待ったのに麺が硬くて喰えない。麺の成形とカップの成形が合ってないからなのでは・・・。

2012/08/25

Evernote Food: 牛たん炭焼利久レイクタウン越谷店

牛たん炭焼利久レイクタウン越谷店

東町2-8

積年の夢だった利休の牛タンを初めて店舗で喰うことができてご満悦。とろろかけ麦飯を二杯でもう死にそうw

2012/08/25

牛タン「極」

牛タンにぎり寿司

牛タンシチュー

この食事記録は Evernote Food で作成されました。

アプリをダウンロード

2012/08/24

これがクリーミーサーバーだ！

泡付けが上手く作動しないが自宅でコレは感動的ですらある。たもきさん、本当にありがとう！

2012/08/23

万を時して

アサヒビールから到着。続報を待て！

2012/08/17

宮崎辛麺

宮崎の名物が辛いモンとは初耳です。辛いことは辛いがそれだけ。書いてある通りの美味しくなる作り方をすると辛くないのが残念。

2012/08/12

達成

皆さんのご協力とハイペースな家飲みの甲斐あって無事120枚コレクト。

2012/08/09

赤信号

今日は日差しがちょうどいい。

2012/08/08

ブラックベルト

素麺と言ったら揖保の糸。中でも「黒帯」と言われるものがあることをご存知か。これを喰ったら他の素麺には戻れぬぞ。

ソルティライチ

この夏の妙にお気に入りドリンク。適度なしょっぱい感がクセになる。

2012/08/03

8月の【今月の珈琲・セット】ご案内

さて暑い暑い夏がやって参りました。この暑い中でもホットコーヒーを飲んでくださる方々に感謝の意を込めて今月は「ハワイコナ・ハワイアンクイーン農園　エクストラファンシー」と新しく配合した「ブレンドオブハワイ」を【今月の珈琲・10%OFF】にさせていただきます。このブレンド、久々の自信作です。

そして店舗限定で毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットで販売しております。【今月の珈琲セット】は「ブレンドオブハワイ」と、アイスコーヒーにも転用可能な「ジャーマンローストブ

レンド」です。セットでお求めですと、どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

現在ハワイコナが世界的に超品薄でして、今月のために当店で抑えた量も余裕があるとは言えない量でございます。もし間違ってたくさん売れてしまったら・・・まぁ、暑いし高いしそこまでは、ねぇ←リスク管理が皆無ｗ