お年賀シール

あるお客さんのアドバイスで早速実施してみたお年賀シール。どのコーヒーにも、いや、コーヒーじゃなくても貼りますので遠慮なくお伝えください。

ギフト終了

ななな、なんと！ドリップバッグギフトが完売しました。これも皆さんのおかげです。いろいろ反省点も多かったので来年はまた装いを変えたギフトにするつもりです。いや、ホントにありがとうございました。

年内の出荷ピーク

怒涛の年末体制で毎日が祭り状態のコーヒー屋です。先の三連休がピークだったようで十分に殺されかけております。
基本的に日曜・祝日はコーヒー豆の出荷がしないため週の初めにまとめて出荷作業をしております。それでこの量。ホントにありがたいことです。ご注文くださった皆さん、到着までもう少々お待ちくださいませ。
それでは、メリークリスマス！←言ってみただけｗ

最近の自家焙煎コーヒー豆ギフト

ドリップバッグギフトばかりでなく、自家焙煎コーヒー豆ギフトもやっております。最近は箱が共用なのでこんな感じ。画像の中身はたまたま今月の珈琲セットですが、お好みのコーヒーが4袋まで入りそうです。Amazonでお買い上げの場合はチェックアウト時にギフトオプションを選択してください。ちなみにこのギフトセットで一番こだわっているのは紙パッキンが英字新聞バージョンなところです←そこかｗ

年末年始のお知らせ

迷いに迷って年末年始の休業期間を決定しました。年内は毎年恒例なので大晦日まで営業です。年明けをいつから始めるか迷ったのですが普通に金杯から・・・いえ、なんでもありません。

正しい読みは？

購入してから一週間。やっとMahlkonigのグラインダーを設置しました。まだ数回しか使用していませんが挽き目は安定しているように思えます。今まで使っていたDittingではいちいちセッティングを変更しないと不可能だった超粗挽きができるようになったので助かります。

今後は二台体制なので深煎りのロースト臭が浅煎りのコーヒーに付着しないようシティローストまではMahlkonig、それより深煎りはDittingと使い分けることにしようかと。もう少し研究を重ねてシルバースキン（豆の中心に残った白い皮）も除去できるようになるといいなぁ。

ところで「Mahlkonig」って、どう読むのが正しいのでしょうか。昔は「マルケニッヒ」と言ってましたが、輸入代理店だと「マールクーニック」という表記ですし。「マルケニッヒ」はドイツ読みなんでしょうが、「マールクーニック」がアメリカ読みというのはなんだか違和感がありますし。

シュトレン予約開始！

昨年、大好評だったブーランジェリークロノのクリスマスシュトレンを予約販売開始しました。今年もドライフルーツ、くるみたっぷりでたまらん感じです。価格は1個2,000円。お渡しまで一週間ほどいただきますのでお早めに！

2013年12月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

冬です。寒いです。水が冷たいです。日が暮れるのが早いです。だって12月ですから。そう、12月なんです。12月は数年ぶりにエメラルドマウンテンキャンペーンを行います。店頭で１袋（250g）お買い上げの方にお好きなオリジナルグッズを一つ差し上げます。

ということで、今年最後の 【今月の珈琲・10%OFF】はコロンビア・エメラルドマウンテンとなります。けっこうイイお値段のコーヒーなんですが、キャンペーンと10%OFFでそこをなんとか。品質・カップ共に間違いないコーヒーです。年末年始にぜひどうぞ！

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

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ラブドリペーパー東北復興支援バージョン

ラブドリペーパーのパッケージが変わって東北復興支援バージョンになりました。「あなたのラブドリップ1回で1円の復興支援に！」とあります。良いこと考えますね。

タバスコチョコレート入荷！

このところ臨時休業のお知らせばかりで申し訳ありませんでした。今のところ年内は臨時休業の予定はないのでご安心ください。まぁ、突然休むから臨時休業なんですけど←反省してんのかｗ

さてさて、大変お待たせしました。待望のタバスコ・スパイシーダークチョコレートが入荷しました。甘いけど辛い、タバスコ味だけどチョコレート味という、混沌としたブツになります。パッケージの缶も小物入れなんかにも使えて大変いい感じです。なにしろこのロゴがエンボスになっててカッコいいんです。冬季限定商品になりますのでお早めに！

11月21日も臨時休業

臨時休業の投稿が連続して申し訳ありません。今週の木曜日はポール・マッカートニー日本公演のため臨時休業させていただきます。普通こういう理由は隠すモンなんでしょうが、いちいち隠しても仕方がないかと思いまして←ヤケクソかｗ

11月16日は臨時休業

ご存じの方も多いかもしれませんが11月16日は土曜日だというのに臨時休業をいただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。また凝りもせずコーヒーインストラクター一級試験を受験してきます。なかなか結果が出なくてお恥ずかしい限り。

なお今月は21日も臨時休業させていただきます。そちらもまた改めてお知らせさせていただきますのでよろしくお願いします。

1100日目のアピール

現在地に移転してからおよそ1100日。やっと看板らしい看板を取り付けました。いつだって何屋だかわからないと言われ続けてきましたがこれで・・・やっぱ、わからんかｗ

2013年11月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

一日遅れになってしまいましたが今月の珈琲のお知らせです。そういえば先月はメルマガを書いてません。全てに遅れをきたしております。いけませんなぁ←思ってるならやれよｗ

【今月の珈琲・10%OFF】はケニア・カンゴチョ AB TOPです。近年ケニアのコーヒーは奪い合いになっていまして、当店でもなかなか銘柄が安定しなくなっております。その時の最良なものを扱うようにしており、現時点ではこのカンゴチョがベストなケニアです。残念ながらこれも再入荷の予定はありません。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

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ショップカード

誠和造園さんが新しいショップカードを作ってくださいました。今日から店頭で配布します。ドンドン持って行ってドンドン配ってくださいね。デキるオトコの財布に必須の一枚ですｗ

地元、遠方にかかわらず当店のショップカードを置いてくださるお店さんも随時募集しておりますのでよろしくお願いします。

今週末は新入荷コーヒーで勝負

テストを終えた新しいコーヒーがデビューしました。今週末のストレートは４品のみにします。全て新入荷のコーヒーです。どれも特徴ある良いコーヒーばかりです。ブレンド各種と今月の珈琲はありますのでご安心を。

臨時に臨時休業を休止します

10月25日に臨時休業するつもりでお知らせしておりましたが、台風27・２８号接近のためカッピングコンテストの参加を取りやめました。つきましては店舗で待機します。

「10年に一度の台風」がまた来るようです。皆さん、くれぐれもお気をつけ下さい。無事を祈っております。

一番摘み来ました！

毎年恒例、収穫されたばかりのコーヒー豆を速攻で紹介する一番摘みが入荷です。今年は状態もカップも最高に良かった「手摘み完熟豆」にしてみました。店頭では今週末から販売・・・の予定。

あとブラジル・パンタノ農園 ブルボン ピーベリーがこの時期限定のメタルパックで合わせて入荷。端境期だけ品質劣化の遅いメタルパックを使うそうです。こういった配慮が素晴らしいですね。

今年も始まりました

冬のお馴染みロータス・チョコカラメルビスケットが入荷しました。やっぱ旨いよね、このビスケット。

抱き合わせ商法

突然ですが当店イチオシのアバカペーパーを一個お買い上げにつきコーヒー豆50円割引券を差し上げます。コーノやメリタ、その他のペーパーは40枚入りにつき、80枚お買い上げで割引券を差し上げます。コーヒーだけでなくペーパーもこだわってみてください。

この割引券もいつもの誠和造園さんにデザインしていただきました。さすがですよね。

これがマックトーストだ！

斬新過ぎる・・・。

2013年10月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

本日10月1日は社団法人 全日本コーヒー協会が定めたコーヒーの日となっております。今年は喫茶優作なんてタイアップをしているようです。他にもプレゼントキャンペーンなんかも実施してたりして。まぁ、盛り上げていきましょう。

【今月の珈琲・10%OFF】はブラジル・カルモ デ ミナス TOPSKYをセレクト。かなりの良品になるこのブラジルは泣く子も黙るカルモ デ ミナス地区で穫れたコーヒーです。日本でいうところの魚沼郡とでも言いましょうか。それだけの説明であとはご判断ください。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

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10月1日は何の日？

都民の日に決まっとろうがｗ

SCAJ2013

今年も定期巡回。年々、入口が端に寄ってる気がw

久し振りに新入荷のコーヒーでも

先ほど今月のメルマガを発行したコーヒー屋です。今月は10日遅れなかっただけヨシとしましょうか←自分に甘いｗ
そのメルマガでも紹介しましたが、ここでも新入荷のコーヒー「ルワンダ・イントレ #15」と「ニカラグア・バジェ ダンタリ農園 ジャバニカ」をご紹介しましょう。

「ルワンダ・イントレ #15」

まずは「ルワンダ・イントレ #15」。先日テレビでルワンダコーヒーの番組があったそうです。すっかり忘れていて見なかったのですが、どういうワケかけっこうな反響があるようです。正直、そういった流れに乗るのはあまり好きではないのですが、何かの縁だとテストしてみたところそれほど悪くない。アフリカ系の酸味がお好きな方ならアリですよ、このコーヒーは。

そして「ニカラグア・バジェ ダンタリ農園 ジャバニカ」。夏前にスイートレモンとしてご紹介したコーヒーなんですけど、あまりにもレモンからかけ離れているので焙煎を変えて普通に飲めるコーヒーとして再デビューさせました。ソフトな口当たりと良質な酸味、うっすらと感じる甘味はヨーグルトを思わせます。ちょっと甘くして飲むといい感じです。

これから年末にかけてまだまだ新しいコーヒーを紹介できそうです。お楽しみに！

クレバーコーヒードリッパー特売！

篠崎は台風の影響で物凄い豪雨です。今日はいったいどうなることやら・・・。で、突然ですがクレバーコーヒードリッパーのセールを開始しました。10/30まで5%OFFで販売します。

・クレバーコーヒードリッパー スモールサイズ C-70555

・クレバーコーヒードリッパー ラージサイズ C-70888

クレバーコーヒードリッパーはなかなかセールできない商品です。在庫に限りがありますのでお早めにどうぞ！

カフェマップできました

現在配布中のフリーペーパー・ぱどに当店のコーヒー豆を使っていただいているカフェが一覧になったマップが掲載されています。入念な打合せをしてなかなかのモノができたと思っています。

担当者、そして掲載を許可してくださった各店舗の皆さん、本当にありがとうございました。この記事はネットでも見ることができるのでぜひご覧ください。→　ぱどeBOOK

けっこう江戸川区にもカフェってたくさんあるんです。個人的にはカフェで町おこしなんてのができればなぁ、なんて思っています。

ぱどを入手された方はぜひ切り取って保存版としてご活用ください！これからの季節、カフェ巡りなんてのもいいですよねぇ←宣伝臭いｗ

9/17は臨時休業します

今月は二回も三連休があるんですね。「三連休の中日は休み」とかしているクセに全然意識してなかったコーヒー屋です。

またコーヒーのやりたいことが見つかりました。だから新しいことを始めようと思います。その準備、というか確信を得るために9/17はお休みいただいて構想を練ることにしました。まだまだ仕事で楽しいことが見つかるのは幸せ以外の何者でもありません。

そんでもって9/15は「三連休の中日」にあたるのですがさすがにここは営業します。わかりづらくてすいません。この定休日もまた考えなおさないといけませんね・・・。

二段積み

ちょっと手が離せなかったので、そこに置いといてください。と言ったらまさかの二段積み。どうやって下ろすんだよ、これw

2013年9月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

今日から九月。まだまだ暑いとはいえコーヒーシーズンが開幕します。そして個人的に八月は悪いことが多発した一ヶ月間でした。月が変わって気分も新たに頑張っていこうと思っています。
とはいえ、良いこともいくつかありました。一つだけ言えるのは、珈琲に対するこれからの自分のスタンスが完全に固まったことでしょうか。どんどん新しいことにトライしていこうと思っています。

毎年九月の今月の珈琲はシーズンインということでセレクトに気合が入ります。ということで2013年9月の【今月の珈琲・10%OFF】はコロンビア・ラ ファブリータ農園 ファルコンです。少し前にここで紹介（記事：見た目より味重視）で書かせていただいたコーヒーです。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月もいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。

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レコードコレクター廃業宣言

どうしても欲しいモノができてしまいました。おいそれと買えるシロモノじゃないので、過去に集め続けたレコードとCDを処分していこうかと。ええ、いい機会なのでこの際レコードコレクターを廃業します。

手始めにLove You LiveのプロモシングルとB4 Theyのプロモシングルからあたってみましょう。最盛期の西新宿ではどちらも5万前後で取引されていたブツです。

とはいえ、ヤフオクなんてやる気はないし中古レコード屋に持っていったって二束三文でしょう。地道に欲しい人を探すのがいいんでしょうか。効率のよい売り方をご存知の方はいませんか？

ホームページのトラブル

レンタルサーバーの移転をしたところ、いろいろありまして現在ホームページが表示されない状態です。しかしながらアドレスの「www」を取ると表示されます。

http://taguti-coffee.com/

ちょうど良い機会だと思い、新しいホームページを作り始めました。せっかくだからスマホ、タブレットに自動対応したstrikinglyというサービスを使ってみようかと。

しばらくはご迷惑をお掛けします。オンラインショップは生きているのでご利用よろしくお願いします。

アカシヤ＠小岩

Twitterでご存知かもしれませんが、ここしばらく空前の札幌ラーメンブームです。ブームといってもなかなか喰う機会がなくて。

ということで念願の札幌ラーメン味噌をアカシヤ＠小岩で。ここはコーンが入ってないのが最高。札幌ラーメン＝コーン入りとか安易な組合せの断絶を希望します。

見た目より味重視

よくお客さんから「どの国のコーヒーが一番好き？」と聞かれます。そんな時は迷わずコロンビアと答えます。だって好きなんだから仕方がない。当店の定番たぐちハウスブレンドもコロンビアがベースですし、あのマイルドで甘味を含んだアフターテイストはワタシの好みにドンズバなんです。ですので、コロンビアのテストは無意識にも気合が入るような気がします。

画像はちょっと前に取扱いを始めたコロンビア・ラ ファブリータ農園 ファルコンです。標高が高めなのと、もともとコロンビアは焙煎豆のシワが伸びにくいのでアピアランスはあまりよろしくありません。そして小粒、とはいえエクセルソではなく#16UPというちょっと変わった規格。なんですがカップはかなりよろしい部類に入ります。味重視とはいえ、もうちょっと綺麗に焼けるようにはなりたいんですけどね。

ディープ・パープルっす

ご先祖様の送り火ついでに花火でも。セットの中にはディープ・パープルが！残念ながら「紫の炎」とどうにもカスリようのないキャッチがなぁ。そこは炎じゃなくて煙だろうが。

販売らくだ

どうにもこうにも事務処理が追い付かないので数ヶ月前から販売管理ソフトをあれこれ試していました。結局、試用版があるものはどれもイマイチで、この試用版がない販売らくだを決め打ち。買ったからには使いこなさないといけませんね。

たかなクン

いつも九州のお土産、それもたいてい高菜を買ってきてくださる方がいてくれて幸せです。暑い時は辛いモンがいいよね。

新年が始まりました

普通は休み明けにこういうお知らせをするのでしょうが、あいにくながら昨日はバタバタし過ぎて身動きできませんでした。ええ、夏休みも終わりまして昨日から営業を再開しております。

ワタシにとって夏休みというのはシーズンの終わり、つまり一年の終わりを意味します。すなわち夏休み明けというのは新しいコーヒーシーズンの始まりということで、正月のような気分だったりします。また改めてやっていこうと気が引き締ま・・・るか、この暑さで！

まぁ、いつもの感じですが引き続きたぐち珈琲豆店をよろしくお願いします。ちなみに現在の室温は36度です。

8/6から8/8までお休みします

ちょっと早いお盆休みをいただきます。そしていわゆるお盆の期間は通常営業します。

Bloggerアプリ

サンヨー食品あたりから、そろそろ出るだろうと思ってたくまモンの熊本ラーメン。まさかエースコックとは。と、アプリからブログ投稿してみるテスト。

2013年8月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

Facebookページは更新しているものの、ブログとメルマガには全く手がつけられないコーヒー屋です。未だに夏はヒマという固定観念が残っているため、ちょっと忙しいぐらいでふぅふぅ言ってます。だらしないなぁ。

ということで、今月の珈琲の更新ばかりになってしまいます。2013年8月の【今月の珈琲・10%OFF】はインドネシア・スラウェシ　トラジャ地区 G1です。カップに共通した特徴があるインドネシアのコーヒーは精製方法が他の国のコーヒーとちょっと違っています。スマトラ式というのですが、ざっくり言えば生乾きの状態で生豆を取り出して更に乾燥させます。マンデリンやトラジャの生豆が深緑色なのはこのためです。カップもこの独特な特徴が溶けこんでおりインパクト十分。マンデリンと比べるとクリアでシルキーな舌触りかと思われます。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。今月からこちらもゆうメールで出荷させていただきますので店頭価格と同じにさせていただきます。

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2013年7月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

今年も半分終わってしまいました。特に六月は盛り沢山で今月こそ少しゆっくりしたいと思っているコーヒー屋です。しかしながら、忙しいのはいいことです。まだまだやれるだけやっていこうと思います。例によって今月も臨時休業が一日ありますので、また後ほどお知らせさせていただきます。

2013年7月の【今月の珈琲・10%OFF】はエチオピア・モカシダモ グジ G1 ナチュラルです。昔ながらの天日干し（アフリカンベッド＝ハンモックのような棚）で乾燥したモカでいながら、選別工程がしっかりしているためグレードは最高位のG1となっております。以前はナチュラルの最高グレードはG3と言われていたのですが、技術の進歩によりナチュラルでG1が存在することになりました。カップは素晴らしいアロマを持ち、いわゆるモカの酸味はさほどなく良いアフターテイストを感じることができます。

そして毎月変わる今月の珈琲とオススメブレンドをセットにした【今月の珈琲セット】。今月はいつものたぐちプレミアムブレンドになります。どちらのコーヒーも20%増量（250g→300g）とかなりお得になってます。オンラインショップでお求めの場合、こちらの商品にはメール便速達配送料として200円を加算させていただいておりますのでご了承ください。

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